mandag 6. juni 2011

Sitron Limonade- En riktig god tørsteslukker på varme sommerdager !


Dette trenger du
 
10 Sitroner
450 gr sukker
4 dl vann
1 flaske til 1 liter ( kommer litt ann på hvor saftige sitronene er
 
Skyll sitronene godt, og skrell de med zest skreller


 Press saften ut av sitronene, og ha sitronsaften og skallet opp i en kjele


                 Sammen med sukker og vann


 Kok opp og la det små putre i 30- 40 minutter. Smak limonaden til med mer sukker eller sitronsaft mens den småkoker. 


                                            La sirupen avkjøle, og hell den på en ren flaske.


    Sett flasken på et kjølig sted, og la sirupen trekke natten over med sitronskallet.


 Hell sirupen gjennom en sikt, i noe med helle tut. Ta en skje å press litt på skallet så all sirupen kommer ned i bollen under.


P.s Dette "kandiserte" sitronskallet er nå smaksrikt og mykt. Flott å bruke i f.eks. en sitronformkake


Skyll flasken for sitronskall, før du heller sirupen tilbake på flasken


 Klar til servering: Tynn ut sirupen med vann i forhold 1:3. Server limonaden med masse is i glasset, og en sitronskive. Sirupen holder seg ca 1 måned på et kjølig sted. Sirupen er fin å ha i drinker også.

                                                                 
Du kan fint blande forskjellige sitrusfrukter, f.eks lime, appelsin, sitron.

Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar