Mektig sjokoladekake

Hjelper veldig godt når sjokoladetrangen melder seg. Denne er best med en god kremdott ved siden av og servert helt kald

 

                  220 gr smør

4,5dl sukker

4 egg

4 ss bakekakao

4 dl mel

2 ts vaniljesukker

2 ts salt

6 ss karamellsaus

3 ts bakepulver

1,5 dl kirsebærsyltetøy

1 dl kefir

 

Visp smør og sukker hvitt og visp inn eggene, når alt er luftig så tilsettes kefiren.

Sikt i melet og kakaoen og ha i det sammen med salt, karamellsausen, bakepulver og vaniljesukker.

Visp det godt og vend inn kirsebærsyltetøyet med en slikkepott.

Ha det i form kledd med bakepapir og smør kantene.

La den stå i ovnen i ca 50 min på 175 grader.

 

Glasur

50 gr smør

1 dl sirup

1, 5 dl føte

200 gr mørk sjokolade

 Varm alle ingrediensene utenom sjokoladen. Ta kasserollen til side og knekk opp i sjokoladen og rør den ut til alt er smeltet inn. Avkjøles.

 

Når kaken er kald smører du ut glasuren. Pynter med kirsebær og vispet krem

 

Her er et kakestykke tatt rett opp fra fryseren.

 

God helg

 

Smil og klem

 

Monica